なす、ピーマン、トマトの夏野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを粗めの千切りにして、耐熱容器で5分位加熱しておきます。ピーマンは粗めの千切り、ミニトマトは2等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を敷き、なす、ピーマン、トマトを炒める。

3. 3

   野菜に火が通りしんなりしたら、フライパンの真ん中を空けて、溶き卵を入れる。卵に火が通ったら野菜と混ぜる。鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付けしたら完成です!