茄子のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   予めパスタは茹でておいて下さい(同時進行で)

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、茄子、ベーコン、玉ねぎ(前日に残った玉ねぎのスライスの残りなので無くても…)を炒めます。
   順番はなす→ベーコン→玉ねぎの順で。

3. 3

   ②に茹でたパスタとパスタオイルを入れて絡めながら炒めます。
   (パッケージには炒めなくていいと書いてありますが具材を追加したので炒めます…)

4. 4

   使用したパスタオイルはこちらです。

5. 5

   ④をお皿に盛り付け、付属の唐辛子とパセリをふりかけて出来上がりです。