しっかり味が染みて美味しい！鶏肉と大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5cmくらいの幅の輪切りにして、皮をむき面取りをする。一つ一つ裏表十字に包丁で切り込みを入れる。鍋に大根を入れてひたひたになるくらいの水を入れ、10分ほとわ茹でる。

2. 2

   温めたフライパンにごま油をひいて、一口大に切った鶏肉を両面焦げ目がつく程度に焼く。

3. 3

   1の茹で汁を捨てて、2の肉をごま油ごと鍋に入れて大根と共に炒める。全面に油が回ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。水を入れ、沸騰したら☆を入れる。

4. 4

   クッキングシートを落し蓋がわりにして、弱火でコトコト20〜30分煮込む。

5. 5

   煮汁がほとんどなくなったら完成♪