★今日のおつまみ- 「豚肉のニンニク黒酢ソース」 レシピ・作り方

作り方

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   1) 豚肉を一枚ずつ丁寧にほぐして、先に鍋で煮ます。

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   2) キュウリは洗ってから、まな板の上で手のひらで潰して、適当な大きさに切ります。
   
   (よく包丁でつぶす方がいるようですが、手でも安全にできます。)

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   3) キュウリはすぐ水が出始めるので、キッチンペーパーの上に置いておきましょう。
   
   白ごまと鷹の爪以外の調味料は全部混ぜちゃいましょう。

4. 4

   4) 今日はお客さん用に飾りのトマトとか載せましたが、無くてももちろんOK!
   
   皿に盛り付けて、先程の合わせ調味料をかけてから、ごまと鷹の爪乗せて完成です。