枝豆と桜エビのふわっと豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はミキサーにかけて、液状にする。

2. 2

   桜エビ、枝豆、片栗粉、塩を液状豆腐と混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れる。
   2の豆腐タレをスプーンですくって、八当分に分け丸い形で流し入れる。
   それぞれにかつお節をふりかける。

4. 4

   中火で2分程度片面を焼き、水気がなくなったら裏返し、1分焼く。