キャベツとしめじの豆腐わかめ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と、紫玉ねぎの皮を鍋に入れ火にかけ煮出す。
   10分ほど煮て少し冷めたら皮を取り出す。
   だし粉と乾燥わかめを入れて再度火にかける。

2. 2

   行程1を火にかけている間に、しめじとキャベツと木綿豆腐と生姜を写真のように切る。

3. 3

   行程2を鍋に入れて蓋をしてキャベツがしんなりするまで煮る。

4. 4

   一旦火をとめ合わせ味噌と酒粕を溶かし入れて、再度一煮立ちさせて、器にもり、リングネギをトッピングして完成！