ナスとししとうのしっとりレタスサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
あらかじめ作っておいた玉ねぎの皮を煮出した汁（玉ねぎの皮の出汁）をししとうが浸るくらい鍋に入れ、いわし粉を入れ、火にかける。少し煮えたら細かめに切ったナスを入れ、★印の材料を入れる
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2
行程1を煮ている間に、レタスを洗い、ちぎって皿に盛る。グレープフルーツの皮を細かく切り、レタスの上にかける。
前日にあらかじめ作り置きした、パプリカと玉ねぎを酢に漬けたものを加える
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3
ナスとししとうがしんなりしてきたら火をとめ、蓋をして少し置く（味を染み込ませるため）
粗熱が取れたら、行程2のレタスの上に汁ごとかけて完成！
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- カテゴリ
- 和風のサラダ
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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