薬膳的酸辣湯（サーラータン） レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
あかり＠薬膳勉強中
気と血を補う食材の黒きくらげと補血の代表の人参の入った女子にはオススメのスープです。

材料（3～4人分）

きくらげ
５グラム
人参
１/2本
えのき
１袋
豚うすぎり肉
５０グラム
水
４カップ
★酒
大匙２
★醤油
大匙１
▲酢
大匙２
▲豆板醤
小匙1/2
片栗粉
大匙２
黒コショウ
少々
卵
2個

作り方

  1. 1
    黒きくらげはお湯につけて戻して細切りにする。
    人参は３センチ程度の拍子切り、えのきは3センチ程度の長さに切る。豚肉は細切りにしておく。
  2. 2
    鍋に水・人参・えのきを入れて沸騰させ、豚肉・黒きくらげを入れる。
  3. 3
    ２に★の調味料を入れて、食材に火が通ったら、▲を入れる。
    最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。最後に割りほぐした卵を流しいれる。
  4. 4
    器に盛って、黒コショウをお好みでいれる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢と豆板醤は最後に入れてると味にメリハリがついて美味しいです。

きっかけ

暑いので美容にいいさっぱりしたスープを作りたかったので、

公開日：2018/06/11
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
サンラータン（酸辣湯）
料理名
サーラータン

このレシピを作ったユーザ

あかり＠薬膳勉強中 一人暮らしアラフォー女子。 特別なモノを買わなくても、簡単で、美味しい、をモットーに作っています。 最近は薬膳料理にも興味深々な日々。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

サンラータン（酸辣湯）の人気ランキング

1位 たっぷりえのきの酸辣湯
2位 時短！簡単！麻婆酸辣湯
3位 酸っぱ旨ぁ♡ミニトマトの酸辣湯（サンラータン）
4位 酸っぱさがやみつきになる‼︎サンラータンスープ☆
5位 塩ラーメンで　簡単酸辣湯麺♪
6位 お子様にも♪　辛くない本格中華サンラータンスープ
7位 豚ロースの酸辣スープつけ麺
8位 夏バテにはこれ！！酸辣素麺（サンラーソウメン）
9位 黒酢で作る！酸辣湯（サンラータン）
10位 本格！酸辣湯(サンラータン)
サンラータン（酸辣湯）のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番！「酢豚」
お肉やわらか♪「酢豚」献立
ガッツリだけどさっぱり！ワンランクアップの「黒酢酢豚」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする