エバラ台湾ラーメンの素で麻婆豆腐 レシピ・作り方

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スナックあられ
簡単楽ちんな麻婆豆腐です

材料（3~4人分）

豆腐(サイノメ切り)
1丁
刻みネギ
大匙2くらい
生姜チューブ
5cmくらい
胡麻油又は辣油
大匙2くらい
台湾ラーメンの素
大匙2~3くらい
水
200~250ｍｌくらい
水溶き片栗粉
水30ｍｌ片栗粉小さじ1
挽肉(牛挽肉使用)
250ｇくらい
花椒
家にあるなら入れて下さい

作り方

  1. 1
    フライパン弱火に胡麻油 生姜 刻みネギを入れて香り出しする挽肉投入し中火で炒め台湾ラーメンの素 水を入れ沸騰したら豆腐投入する
  2. 2
    よく混ぜ合わせ豆腐が温まったら火を止め水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ合わせ完成
    仕上げに花椒をふりかけましょう
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

花椒があればかけた方が美味しいです(辛い) 挽肉はお好みの挽肉で良いと思います

きっかけ

テキトーに台湾ラーメンの素で麻婆豆腐作ってみたらそこそこ美味かったので

公開日：2017/10/22
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）牛ひき肉

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