節約&ヘルシー！厚揚げde酢豚風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊に、その他の野菜はざくざくと乱切りに、厚揚げはお湯をかけて油抜きして、一口大ぐらいに切る。

2. 2

   先に厚揚げだけ、熱したフライパンで軽く焼き目がつく程度に焼いて取り出す。

3. 3

   野菜以外の調味料等すべて合わせてしっかり混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて、温まったら火の通りの悪い野菜からどんどん入れていって炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、厚揚げを入れてさらに炒め、最後に混ぜ合わせておいた調味料を一気に入れて煮立たせ、とろみがつけば完成！