ベジタリアン 高野豆腐のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をお湯にさらして戻し、水気をよく切ります。

2. 2

   高野豆腐と①を袋に入れ、そぼろ状になるまで揉みます。(高野豆腐を小さくカットしておくとほぐしやすいです。)

3. 3

   ラップせずレンジで3分加熱し、水気を飛ばします。

4. 4

   たまねぎとにんじんをみじん切りにします。

5. 5

   サラダ油をひいたフライパンでたまねぎとにんじんを炒めます。(にんじんはレンジで3分加熱しておくと楽です。)

6. 6

   そぼろ状になった高野豆腐を入れて軽く炒めたら、トマト缶・水・コンソメを入れて煮ます。

7. 7

   最後にカレー粉とお好みで塩を入れたら完成です。