材料の分量はあくまでも目安です。生地の段階でかなり柔らかくても、油の中で成形すればきちんとまとまるので大丈夫。でも、やけどには気を付けてね。
冷凍庫に手作りピロシキが残っていたので、それを揚げるついでに、残り物のひじきと豆腐をパンにもあうおかずに出来ないかなぁ、と思い考えました。がんもどきっぽいので、もちろんご飯にも合います。
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