ブリの下処理（塩をしてしばらく置くこと・熱湯をかけること）をきっちりしてください。 怠ると生臭くなります。
デパ地下で買ったブリ大根がすごく美味しかったので初めて作ってみました。 スーパーの鮮魚コーナーで教えてもらったレシピをアレンジしてみました
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