塩麹で✿ごまさばの塩麹焼き レシピ・作り方

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*panda-chan*
塩麹とすだちだけで十分美味しく頂けます♡
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ごまさば
2切れ
塩麹
小2
すだち
1/2個

作り方

  1. 1
    ごまさばの皮に×印を包丁でつける。ごまさばの全体に塩麹を塗ってラップで包み、2時間～一晩冷蔵庫におく（今回は一晩おいてます）。
  2. 2
    グリルで焼き、中まで火を通す（塩麹をつけていると焦げやすいので注意！）。すだちを1/4にカットする。お皿にごまさばとすだちを乗せて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に作りました。

公開日：2012/09/29
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関連情報

カテゴリ
塩麹ごまさば
関連キーワード
簡単 さば 酒 ビール
料理名
ごまさばの塩麹焼き

このレシピを作ったユーザ

*panda-chan* 旦那の健康管理が私の任務（*＾ω＾*） うす味で素材の良さを大事にすべく日々精進しています♡

つくったよレポート（ 2 件）

2012/10/27 02:07
フライパンで焼いて、少し焦がしてしまいましたが、塩麹のまろやかな塩気＆引き出された旨みで、美味しくいただけました。ご馳走様でした♪
まびにゃん
めちゃくちゃ遅くなってすみません(>_<) 体調不良のため、楽天レシピお休みしていました(ﾉД`｡) レポ、ありがとうございました(*´>ω<｀*)
2012/10/10 11:13
キレイに焼けました♪以前、塩麹つけて真っ黒こげにしたことあるので、今回はしっかり拭きとって成功。美味しかったよ～★
テツオ63
テツオ63さん✿こんにちは～！ 塩麹って焦げやすいですもんね(>_<) 横のししとうも美味しそう～♪ レポありがとうございましたー！ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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