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ゴーヤでエスニックサラダ レシピ・作り方

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jarinko1124
夏らしいサラダ！食べやすくカナッペ風にしてみました。
みんながつくった数 10件

材料（2人分）

ゴーヤ
1／2本
ツナ
小1缶
玉ねぎ
1／2個
トマト
1個
スイートチリソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
小さじ1
コショウ
少々
マヨネーズ
小さじ2
香菜
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤのワタをスプーンで削ぎ出して、薄くスライスし塩小さじ1程入れ揉んで暫く置き水が出て来たら絞り、サッと湯がき水切っておく。
  2. 2
    玉ねぎは、薄く千切りにし、塩揉みし水をきっておく。
    ツナは、油を軽く切っておく。
    トマトは、1cm幅くらいに切る。
  3. 3
    トマト以外の材料を全て混ぜ合わせる。
    スライスしたトマトの上に置き、香菜を添えれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの下処理をしっかりやれば苦くならないですよ。

きっかけ

ゴーヤを夏らしい一品にしたかったから。

公開日：2012/06/30
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤスイートチリソース
関連キーワード
ゴーヤ ツナ エスニック サラダ
料理名
ゴーヤとツナのエスニックサラダ

このレシピを作ったユーザ

jarinko1124 0歳児を子育て中の新米ママです。 子育てしながらでも出来る簡単レシピを紹介します。 料理＆子育てブログの方も良かったらご覧下さい。 ほぼ毎日のちえさん→http://nikonikojarinko.blog5.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2020/08/18 16:09
夏にぴったりなサラダですね。おいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
2020/07/25 17:53
美味しいので二回目作ってみました。 苦くなくて美味しいです。
ミーコタン

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