トロ〜リ！半熟卵のカレー風味ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、卵がかぶるくらいの水を沸騰させ塩小さじ1入れる。

2. 2

   1に冷蔵庫から出した卵をお玉などに入れてそーっと入れ、8分茹でる。

3. 3

   2を冷水に1分半くらい漬け殻を剥く。

4. 4

   プチトマトは、ヘタを取る。
   キュウリは、中のタネを取りスティック状に切る。
   人参も、皮を剥きスティック状にする。
   玉ねぎは、芯を残して8等分にくし切りにする。

5. 5

   ピクルス液の材料を全て合わせ鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め冷ましておく。

6. 6

   密閉瓶を煮沸消毒して、卵と野菜を入れ5を流し込む。

7. 7

   6を冷蔵庫に半日〜1日置いたら出来上がり。