上州名産ちぢみほうれん草のゴマ和えレシピ・作り方

Name: 上州名産ちぢみほうれん草のゴマ和え
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: ちぢみほうれん草 一株; ゴマ 大１; 砂糖 小１; しょう油 小２

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約10分
100円以下

Ashly Gyogyon

冬の寒さに耐えたちぢみほうれん草は、肉厚でとても甘いのです。
群馬の名産ですよ。
ダシを入れなくてもおいしいです。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ちぢみほうれん草: 一株

ゴマ: 大１

砂糖: 小１

しょう油: 小２

作り方

1

根本に十字に切り目を入れる。
口の広い鍋に湯を沸かし、塩少々入れて、１分茹でて水に取る。
2

いりごまを油が出てくるまで擦る。
砂糖としょう油を加える。
水を絞り、１センチに切った１を混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふるさとのこの季節にしか出ないほうれん草です。冬の寒さに耐えて、甘みがとても強いのです。

公開日：2012/01/19

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Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6