とうふでふわふわ、もちもちパン。 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 強力粉 ２５０グラム
- 絹ごしとうふ １５０グラム
- 牛乳 100cc
- 砂糖 ３０グラム
- マーガリン ３０グラム
- 塩 ３グラム
- ドライイースト 小１
- 甘納豆 ３０グラム
- 蒸したサツマイモ ４０グラム
- 抹茶、シナモン 適宜
作り方
-
1
粉、砂糖、塩、とうふ、マーガリン、牛乳をHBに入れる。
ドライイーストも所定の場所に入れて、メニューを早焼き(２時間)にしてスタート。 -
2
サツマイモを小さなさいの目に切ってシナモンをまぶす。
-
3
スタートから１時間後、発酵したパンを取りだして打ち粉をしたキャンバス地に取りだして二つに切る。
-
4
麺棒、手を使い細長くして２を巻き込む。
甘納豆には抹茶をかける。
二等分の線にそれぞれ外側から折ってきてさらにふたつを合わせる。
-
5
HBのパンの器から羽をのける。
そこに丸めた４を戻す。
そのまま焼き上がるのを待つ。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- HBパン
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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ちょうど、あったサツマイモ、甘納豆を巻き込んでみました。