バナナココット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 型にバターをぬります。
- 2 ボールにチョコを刻んで入れ、湯煎にかけてとかす。溶けたら卵黄、砂糖、コンスターチ、小麦粉の順に入れて混ぜる。
- 3 牛乳を沸かし、２に６回にわけて入れ混ぜ、強火の湯煎にかけてとろみをつけ、ブランデーを加える。
- 4 別のボールに卵白を泡立て、砂糖を加えてメレンゲを作る。
- 5 ３にバナナをつぶして混ぜ、４のメレンゲをつぶさないように混ぜる。
- 6 型に５を７分目まで流し、１８０度のオーブンで１０～１５分焼く。
- 7 飾り用のバナナを少し取り除いて、上にのせて焼いても。
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