チキン南蛮！辛くないタルタルソース添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、少し手でモミモミし、そのまま水にさらしておきます。卵は固ゆでにします。

2. 2

   鶏肉の厚い部分は開いて、全体に塩・コショウをします。

3. 3

   ゆで卵が出来上がったら、フォークなどでつぶし、マヨネーズ、レモン汁を加えます。マヨネーズは様子を見ながら足しましょう。

4. 4

   水にさらしておいた玉ねぎの水気を切って加え、塩で味を調えてよく混ぜ合わせれば、タルタルソースは完成！

5. 5

   タレの材料を鍋に入れ、温めておきます。

6. 6

   ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れ、よくもみ、小麦粉をまぶします。

7. 7

   溶き卵をつけ、油で揚げます。

8. 8

   揚がったら、熱いうちに、タレにしばらく漬けます。

9. 9

   盛りつけたら完成！