裏技★湯豆腐の残ったスープで→豚骨風ラーメン★ レシピ・作り方

Name: 裏技★湯豆腐の残ったスープで→豚骨風ラーメン★
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 裏技★重曹でとろとろ湯豆腐 .; （レシピID：1960000472 ） 残ったスープ; 中華だし 小さじ２（９ｇ）; 醤油 大さじ１; ごま油、にんにく 少々; ＝＝＝＝＝＝ .; お好みの【チャーシュー、味付け卵、 好きなだけ; ネギ、紅しょうが、白ゴマ、海苔 】 好きなだけ

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約15分
100円以下

POPOTANKOBU

この方法を知っていれば、関東や海外でも豚骨風ラーメンを楽しめます♪
（私は西日本出身で、関東で豚骨を売ってなくて驚き！）

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

裏技★重曹でとろとろ湯豆腐: .

（レシピID：1960000472 ）: 残ったスープ

中華だし: 小さじ２（９ｇ）

醤油: 大さじ１

ごま油、にんにく: 少々

＝＝＝＝＝＝: .

お好みの【チャーシュー、味付け卵、: 好きなだけ

ネギ、紅しょうが、白ゴマ、海苔】: 好きなだけ

作り方

1

レシピID：1960000472
裏技★重曹でとろとろ湯豆腐のスープに材料を全部入れるだけ♪

【完成】
2

麺はパスタを重曹で中華麺にする、こちらをどうぞ♪

裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法
レシピID：1960000330
3

ハウス食品の海外向けの豆腐
*３ヶ国語で表記あり

この水色ラベルは軟らかさレベル３で、レベル２の絹ごしは売り切れでした

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろとろ湯豆腐後で締めのラーメンを楽しみたい場合は、半丁は食べる分、半丁は【溶かす】感じです。湯豆腐が出来ない場合は、無調整の豆乳でも感じは味わえます。

きっかけ

レシピID:1960000472　裏技★重曹でとろとろ湯豆腐の残ったスープに麺を入れると「豚骨ラーメン」ぽいと思ったので！！

公開日：2011/01/24

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このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です