生地は10分で!紅茶クッキー レシピ・作り方

生地は10分で!紅茶クッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
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アールグレイを使用。サクサクで、甘さ控えめです。生地は10分で出来るかも!?

材料(約3人分)

  • ( 3cm角×約20枚 )
  • バター 50g
  • 砂糖 35g
  • L1/4個
  • 薄力粉 75g
  • アーモンドプードル 10g
  • 紅茶の葉(アールグレイ) 5g

作り方

  1. 1 マヨネーズくらいに柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白くふわっとなるまですり混ぜる。
  2. 2 溶き卵を少しずつ加えて、よく混ぜる。
  3. 3 ふるった薄力粉、アーモンドプードル、アールグレイを加えて、ひとまとめにする。
  4. 4 クッキングシートなどに包み、形を整えて、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  5. 5 5mmくらいの厚さに切り、170度のオーブンで約16分焼く。
    (焼き時間は様子を見て調節してください)
  6. 6 このレシピの分量だと、ちょっと少なめの食べきり量です。プレゼントする場合は倍量がいいかも。(写真右が紅茶クッキー)

きっかけ

市販のクッキーだと甘すぎるので、手作りしました!

おいしくなるコツ

焼くと少し広がるので、間隔をあけて並べてください。アーモンドプードルがない場合は、薄力粉を85gにしてください。冷凍庫で少し固めると、切りやすくなります。★型抜きクッキーとしても出来ます!

  • レシピID:1960000081
  • 公開日:2010/11/08

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その他の焼き菓子
料理名
紅茶クッキー
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つくったよレポート(16件)

  • もぐもぐちゃーん
    もぐもぐちゃーん
    2021/03/18 17:57
    生地は10分で!紅茶クッキー
    ほんのり紅茶味が美味しかったです\(^o^)/
  • もぐもぐちゃーん
    もぐもぐちゃーん
    2021/03/13 06:21
    生地は10分で!紅茶クッキー
    甘さ控えめでパクパク食べてしまいました!美味しかったです\(^o^)/
  • ぷりちゃま
    ぷりちゃま
    2021/02/27 10:16
    生地は10分で!紅茶クッキー
    生地作りが簡単でよかったです♡
  • 片山瑞穂
    片山瑞穂
    2021/02/14 20:02
    生地は10分で!紅茶クッキー
    すぐに完成!!おいしかったです!ありがとうございます!!

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