かつおと豚だしが美味しい豚だいこんの梅しそ煮♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 10cm
- 豚しゃぶ肉（コマでも） 200g
- ◎水 1カップ
- ◎ソーキそばの粉末出汁 小さじ1〜
- ◎焼酎（酒でも） 少々
- 梅チューブ 小さじ2/3
- みりん 小さじ2
- しそ（千切り） ２枚
- 削り節 少々
作り方
-
1
大根は皮を剥いて半分にカットしたら、食べやすい大きさに切る。
レンジで5分加熱する。 - 2 鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと茹でたら笊に上げ、水で洗って水気を切る。
- 3 別の鍋に1、◎を入れて煮立たせたら、みりん、梅を加えて軽く混ぜたら弱火で5分煮る。
-
4
3に2を加えて2〜3分煮たら完成。
器に盛り付けしそ、削り節をトッピング。
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- 料理名
- 豚大根
ciciino
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大根と豚肉の煮物。