スキレットでパエリア風あさり飯♩(フライパンでも) レシピ・作り方

Name: スキレットでパエリア風あさり飯♩(フライパンでも)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ◎あさり 80g; ◎にんにく潰したもの 1粒; ◎酒 大さじ1; ◎水 1/2カップ弱; 米 1/2合; ▪︎クミンパウダー 小さじ1/2; ▪︎ターメリックパウダー 5振り; ▪︎コンソメ顆粒 小さじ1/2; スナップえんどう ２本; ミニトマト 4個; 水菜 少々; 粗挽き胡椒 少々; ドライタイム 少々; 固形燃料 20分〜25分の物1個

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約30分
300円前後

ciciino

スキレットで簡単パエリア風♩
フライパンでも同様に作れます。詳しくはコツに記載。

材料（2人分）

◎あさり: 80g

◎にんにく潰したもの: 1粒

◎酒: 大さじ1

◎水: 1/2カップ弱

米: 1/2合

▪︎クミンパウダー: 小さじ1/2

▪︎ターメリックパウダー: 5振り

▪︎コンソメ顆粒: 小さじ1/2

スナップえんどう: ２本

ミニトマト: 4個

水菜: 少々

粗挽き胡椒: 少々

ドライタイム: 少々

固形燃料: 20分〜25分の物1個

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作り方

1

※あさりは水でしっかり洗っておく
※トマトはヘタをカット
※スナップエンドウは筋を取り、ざく切りに
2

フライパンに◎を入れて蓋をし、弱火であさりの口が開くまで蒸し煮したら、あさりを取り出す。
3

スキレットにさっと洗った米、1の煮汁(100ml)、▪︎を入れてざっくり混ぜる。
4

3にトマトを乗せてアルミで蓋をし、固形燃料コンロに乗せ、燃料に火を付け、火が消えるまでそのまま放置。
5

4の火が消えたら、あさりを戻し入れ、スナップエンドウ、、ざく切りにした三つ葉、粗挽き胡椒、ドライタイムを乗せて更に蓋をし、5分蒸らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※簡単なのでコツはありません ※フライパンでも同様に作れますが火の加減は沸騰したら弱火で5〜7分です。

きっかけ

釜飯が食べたかったのですが、スキレットしかなかったので、パエリア風で作りました

公開日：2024/02/12

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ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588