甘酢でさっぱりと美味しい水晶鶏♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、
   まんべんなく片栗粉をまぶし、
   沸騰させた湯の中いれ、弱火にし5分茹でます。

2. 2

   ①に、チンゲン菜も一緒に入れ、1分ほど茹でます。
   (お好みで、塩コショウや中華だしの素などでサッと炒めるなどでも良いです)

3. 3

   茹で上がったらザルにとり
   冷ましておきます。
   (氷水に浸しても良いです)

4. 4

   豆板醤、砂糖、醤油、お酢を合わせて、
   味をみて良ければ盛り付ければ完成です。
   (お好みで調整してみてください)