カレーの残りでカレーうどん！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレーの残り 1皿分
- 湯 400ml
- 麺つゆ 大さじ3〜4
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- 冷凍の讃岐うどん 2玉
- 薄揚げ 1枚
- 青ネギ（太め） 5本
作り方
- 1 カレー1皿分くらい残った鍋に湯を400ml投入し、鍋肌についたカレーもこそげ落としながら火にかける。
- 2 麺つゆ、酒、みりんを入れ、味を調整し、追加したい具があれば一緒に煮込む。（ネギと薄揚げおすすめ）
- 3 水溶き片栗粉でとろみをつけ、スープは完成。
- 4 冷凍のうどんを別鍋で茹で、湯切りし、皿に盛り、3のカレーをかけて完成！
- 5 トッピングにすりおろした生姜を乗せても美味しいです♪
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おとは22023/07/09 11:44
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カレーの最終日は、カレーうどんが楽しみです♪