ブロッコリーのおひたし レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブロッコリー 正味150g
- 鰹と昆布の合わせ出汁 150ml
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1 出汁に醤油と塩を加えてよく溶かし、深めのバットやタッパーなどに入れて冷やしておく。
-
2
ブロッコリーは小房に分け、さらに薄くカットする。芯の部分は繊維の強い皮を厚めにむき、4cm長さの千切りにする。写真参照。
- 3 鍋に水(分量外)50mlとブロッコリーを平らに入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にし、約5分ほど蒸しゆでにする。
- 4 茹で上がったら水気を切り、熱いうちに1に加える。密着させるようにラップをし、冷蔵庫で冷やして味を含ませる。
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。
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