卵レシピ　厚揚げの卵とじレシピ・作り方

Name: 卵レシピ 厚揚げの卵とじ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 玉ねぎ 1/4個; 卵 2個; 万能ねぎ（小口切り） 2本分; ○だし汁（水＋粉末だしでも可） 150ml; ○お酒 大1; ○みりん 大1; ○醤油 大1; ○砂糖 小1

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約15分
500円前後

★MEI★

冷蔵庫にある材料で作りました

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

玉ねぎ: 1/4個

卵: 2個

万能ねぎ（小口切り）: 2本分

○だし汁（水＋粉末だしでも可）: 150ml

○お酒: 大1

○みりん: 大1

○醤油: 大1

○砂糖: 小1

作り方

1

玉ねぎは薄切りにします
2

厚揚げは食べやすい大きさに切ります
3

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます
4

鍋に○の調味料を入れます

※ （水＋粉末だしでも可）
5

玉ねぎを入れます
6

しんなりしてきたら、厚揚げを入れます
7

卵を半分回し入れます
8

卵が固まったら残りを入れ、火を止め蓋をして蒸らします
9

お皿に盛り付けし、万能ねぎをのせます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある材料で作りました

公開日：2022/12/22

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★MEI★ パン講師の資格取得しました♪ 簡単レシピやパンレシピを公開していきたいと思います酵母パンのレシピは、ドライイーストでも作れるようにイーストレシピも追加していきます！ ※よくある質問※ バターを常温とは？指で潰せるくらいの柔らかさですバターは有塩？無塩？レシピで使ってるバターは無塩です皆様つくれぽありがとうございます！