砂肝とブロッコリーの黒胡椒炒め♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は銀皮を取り、食べやすい大きさにカットする。
   ピーマンは千切りに。
   ブロッコリーは小房に分けてレンジで2分加熱する。
   ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに砂肝を並べて分量外の塩少々を振りかけ、弱めの中火で色が変わるまで炒めたら、◎、ピーマンを加えて蒸し焼き5分。

3. 3

   2にブロッコリー、ねぎを加えてさっと炒めたら完成。
   器に盛り付け、あらびき胡椒をふりかける。