小松菜、ピーマン、油揚げの卵煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は一口大にざく切りに、油揚は3cmの細切りに、ピーマンも3cmの縦の細切りにします。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、ひと煮立ちさせたら1を入れて2分程度煮ます。

3. 3

   めんつゆを溶いて、溶き卵を回しいれ、固まるまで煮ます。

4. 4

   器に移したら、七味唐辛子を振ります。