新ごぼうで簡単！豚バラきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは水洗いする。ボウルに水を入れておく。
   ごぼうは厚さ7mm程度の斜め切りで水の入ったボウルへいれつける。

2. 2

   豚バラ肉をコマ切りにして、フライパンを中火にかける。
   中火のまま豚バラ肉をフライパンへ入れる。ほぐし炒める。

3. 3

   ごぼうを水切りしフライパンへ入れる。肉と中火のまま3分程炒める。
   その後、酒、みりん、しょうゆ、一味唐辛子を入れ混ぜ合わせる。沸々してきたら中弱火にしてそのまま５分ほど煮る

4. 4

   最後に、胡麻油とすりごまを入れ、混ぜ合わせる。全体的に水分が少なくなれば出来あがり。