赤味噌で豚汁♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、大根、にんじん、こんにゃく を、
   短冊切りなど好みのサイズにカットする。
   (糸こんにゃくでも可)

2. 2

   鍋で豚肉を中火で炒めて油が出てきたら、
   大根、にんじん、こんにゃくにも
   その油が回るように、
   まんべんなく炒める。
   (ごま油や好みの油を少し足してもよい)

3. 3

   顆粒だしと水を加え、5分ほど中火〜弱火で野菜に火を入れます。

4. 4

   大根とにんじんがある程度柔らかくなったら赤味噌を加え、
   弱火でさらに3〜5分程度。
   (煮えたぎらないよう注意)
   隠し味程度に粉チーズを小さじ1程度を加えるとグッと旨みが増しますよ。

5. 5

   味をみて、大丈夫なら完成です。
   お好みでネギなども加えると良いです♫