えのき、ピーマン、ハムカツの卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは3cmぐらいに切理、ピーマンは立て3cmの細切りに、ハムカツは16等分に切ります。

2. 2

   鍋で水をひと煮立ちさせたらうどんを入れてほぐし、再度煮立てます。

3. 3

   えのきとピーマンを入れて数分煮ます。

4. 4

   麺つゆを溶かし、ハムカツを入れ、溶き卵を回しがけます。

5. 5

   卵が固まるまで弱火で煮ます。

6. 6

   器に入れたら七味唐辛子を振ります。