じゅわっと出汁しみ油揚げ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは4等分にカット。

2. 2

   鍋に◎、1を入れて煮立たせてから、弱火で2分程煮る。

3. 3

   2にこうじあまざけを加えて2分程煮たら、器に盛り付ける。

4. 4

   3の鍋にざく切りにした青菜を入れて、2分程煮たら、油揚げの上にトッピングする。

5. 5

   最後に、削り節、神楽味噌、菊の花をトッピングし、鍋に残っているお出汁を、上からかけて完成。