さつま芋withポテトサラダ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつま芋、じゃがいもはよく洗う。さつま芋は皮はそのまま、じゃがいもは皮をむき、それぞれ2センチ角に切り、水につける。
- 2 1の水を切り、耐熱容器に芋を入れてフタをかぶせて600Wで5分チンする。その間に人参をいちょう切りに切る。
- 3 この間にきゅうりを薄い輪切り、玉ねぎを薄めにスライスして、塩（分量外）を少々ふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムも小さい目の短冊切りにする。
- 4 チンが終わったら、そっとフタを開けて、2の人参を追加して入れて600Wで2分チンする。
- 5 そのまま少し蒸らして、柔らかくなっている事を確認してから、マッシャーであらめにつぶす。酢と砂糖、塩コショウをして粗熱を取る。
- 6 5に3の具材もすべて入れ、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。最後に味をみて塩コショウで整える。
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