レンコンと大葉の梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを薄切りにして５分水にさらし、鍋に沸かしたお湯で５分茹でます。

2. 2

   大葉は千切り、梅干しは種を取ってまな板に乗せ包丁でみじん切りしたあと叩き、たたき梅を作ります。

3. 3

   ボールに、たたき梅・しそ・茹でたレンコン・オリーブオイル・ポン酢を入れ、よく和えたら出来上がり！