低温調理でしっとり♩簡単　鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かしておく。
2. 2 鶏胸肉をそぎ切りにする。
   （皮が気になる方は除いておいてください。）
3. 3 鶏胸肉の両面に小さじ1/2ずつの砂糖を揉み込み、5分置く。
   キッチンペーパーで水分を拭き取る。
4. 4 ラップを長めに出し、ラップの上で鶏胸肉を巻く。
   ラップでキャンディー状に止める。形崩れが心配な場合はラップを二重にする。
5. 5 鍋に鶏胸肉を入れて沸騰するまで中火で熱する。
6. 6 沸騰したら火を止めてお湯が冷めるまで放置する。
7. 7 https://youtu.be/oShlKbKMju8
   
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