豚バラと牛蒡と茄子の生姜焼き♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚バラスライス 500g
- 牛蒡 細め3本
- ナス 中3本
- 長ネギ青い部分 3本分
- 醤油 100ml
- 砂糖 100g
- すり生姜 大さじ2
- サラダ油 大さじ3
- 水 100ml
作り方
-
1
牛蒡は洗って斜め切りし水にさらす。
豚バラはお湯で一度ボイルして余分な油を取り除いておく。
ナスは半分に割り半月切りして少し水につけておく。
ネギは斜めにざくざく切る。 - 2 フライパンに油をひいて牛蒡と茄子を炒める、火が通ったら豚バラを加えてさらに炒める、砂糖、醤油、すり生姜を加える、水100mlもここで加える。
- 3 全体的に炒めたら味見をして味を調整してください。最後にネギを加えてさっと炒めたら完成です。
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長靴猫2525
現役和食調理師です。2児の父親です(о´∀`о)５歳、３歳★
家族で食べる料理など子供が喜ぶ料理、皆んなが笑顔になるレシピを紹介したいです(о´∀`о)
身近な材料、調味料で簡単お手軽料理、ご飯が進む料理、やみつき料理、アレンジ料理、上級者料理など幅広く作っていきたいです。フォローよろしくお願い致します。
少しでも皆様のお力になれればと思っております。
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