♡簡単絶品おつまみ♪はまぐりの酒蒸しバター風味♡ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- はまぐり（大）
- 4個
- 酒
- 150ml
- バター
- 10g
- 【砂抜き】
- 水
- 250ml
- 塩
- 小さじ1と小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 【砂抜き】
分量の水に塩を溶かし、はまぐりを入れ、新聞紙などをかぶせ暗くして2時間〜放置して砂抜きをする。
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- 2
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- 殻同士をこすり合わせ、汚れやぬめりを取る。
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- 3
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- フライパンにはまぐり・酒を加えて蓋をし、中火で殻が開くまで蒸す。
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- 4
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- 殻が開いたら、バターを加え溶かす。
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- 5
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- お皿に盛り付けたら、はまぐりの酒蒸しバター風味の完成です♡
おいしくなるコツ
砂抜きはしっかり行いましょう♪
きっかけ
たまたまスーパーを覗いたら、はまぐりが半額でおおぶりで美味しそうだったので購入しました♪笑
旦那さんのお酒のおつまみとして出したのですが、日本酒を片手にとっても喜んでくれました( ´ ▽ ` )ﾉ
手のひらくらいの大きさで驚いてました♪笑
お酒のおつまみに最高ですよ♪