♡簡単絶品おつまみ♪はまぐりの酒蒸しバター風味♡ レシピ・作り方

♡簡単絶品おつまみ♪はまぐりの酒蒸しバター風味♡
  • 約15分
  • 500円前後
♡あいあい♡
♡あいあい♡
ぷりぷりでとっても美味しい、はまぐりの酒蒸しの作り方です♡
お酒のおつまみに最高ですよ♪

材料(1〜2人分)

  • はまぐり(大) 4個
  • 150ml
  • バター 10g
  • 【砂抜き】
  • 250ml
  • 小さじ1と小さじ1/2

作り方

  1. 1 【砂抜き】
    分量の水に塩を溶かし、はまぐりを入れ、新聞紙などをかぶせ暗くして2時間〜放置して砂抜きをする。
  2. 2 殻同士をこすり合わせ、汚れやぬめりを取る。
  3. 3 フライパンにはまぐり・酒を加えて蓋をし、中火で殻が開くまで蒸す。
  4. 4 殻が開いたら、バターを加え溶かす。
  5. 5 お皿に盛り付けたら、はまぐりの酒蒸しバター風味の完成です♡

きっかけ

たまたまスーパーを覗いたら、はまぐりが半額でおおぶりで美味しそうだったので購入しました♪笑 旦那さんのお酒のおつまみとして出したのですが、日本酒を片手にとっても喜んでくれました( ´ ▽ ` )ノ 手のひらくらいの大きさで驚いてました♪笑

おいしくなるコツ

砂抜きはしっかり行いましょう♪

  • レシピID:1950023895
  • 公開日:2021/05/12

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カテゴリ
はまぐり日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみあさりの酒蒸し
関連キーワード
はまぐりの酒蒸し あさりの酒蒸し おつまみ お酒に合う
料理名
はまぐりの酒蒸しバター風味
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