♡お弁当にも♪挽肉と豆腐のふわふわ照り焼きつくね♡ レシピ・作り方

Name: ♡お弁当にも♪挽肉と豆腐のふわふわ照り焼きつくね♡
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚挽肉 300g; 豆腐 1丁; ニラ 1束; 生姜 1片; 片栗粉 大さじ1; 塩・コショウ 少々; 【照り焼きのタレ】; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1

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約15分
500円前後

♡あいあい♡

豆腐の入ったふわふわつくねの作り方です♡
柔らかいので小さいお子様も食べやすくなってます♪
お酒のお供や、お弁当・作り置きにも♡

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

豚挽肉: 300g

豆腐: 1丁

ニラ: 1束

生姜: 1片

片栗粉: 大さじ1

塩・コショウ: 少々

【照り焼きのタレ】

★醤油: 大さじ2

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

★砂糖: 大さじ1

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで巻き、約5分ほど水気を切っておく。
2

ニラ・生姜をみじん切りにする。
3

【照り焼きのタレ】
★を混ぜ合わせる。
4

ボウルに挽肉・豆腐・ニラ・生姜・片栗粉・塩・コショウを加え、こねる。
5

お好きな大きさに成形する。
6

熱したフライパンにタネを並べ（挽肉から脂が出るので油ひきは不要）両面に焼き色がつくまで焼く。
7

キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、★のタレを加えつくねと和える。
8

お皿に盛り付けたら、ふわふわ照り焼きつくねの完成です♡
お好みで白ごまをふっても♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です♡ タネはミートボールくらい小さく成形すると、お弁当にも入れやすいです♪

きっかけ

最近旦那さんが干し芋の食べ過ぎで2キロ太ってしまったので、豆腐を入れてヘルシーな料理を作りました♡笑『お酒は我慢しよう』と言って一口食べ、『いやこれはお酒案件だ』とお酒と一緒にバクバク食べていたので痩せる気はなさそうです。笑

公開日：2021/02/25

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡