新タマネギを満喫☆新タマネギのまるごとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新タマネギは皮をむいて頭を落とし、芯の部分をナイフで円錐状に切り取る

2. 2

   ラップをして電子レンジで５００Wで1分30秒加熱する

3. 3

   ベーコンを小さくカットする

4. 4

   加熱の終わったタマネギを鍋に並べ、水800CCを加え、カットしたベーコンも加える
   チキンブイヨンを入れて火にかける

5. 5

   沸騰したら弱火にして、蓋をして３０分コトコトと煮こむ
   煮汁から出ている部分があったら、時々煮汁を上からかけながら煮こむ

6. 6

   最後に塩・コショウで味を整える

7. 7

   器に盛ってパセリのみじん切りを浮かせる