♡ポカポカ温まる♪簡単野菜味噌煮込みうどん♡ レシピ・作り方

Name: ♡ポカポカ温まる♪簡単野菜味噌煮込みうどん♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: うどん 2玉; 卵 2個; ほうれん草 1/2袋; しめじ 1/2個; 長ネギ 1/2本; あげ 1枚; ★水 800ml; ★味噌 大さじ4; ★醤油 大さじ1; ★顆粒だし 小さじ2

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約15分
500円前後

♡あいあい♡

簡単に作れる、味噌煮込みうどんの作り方です♡
お肉を入れてないので、重くならずとってもヘルシー♪
ランチや風邪気味の時にも♡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

うどん: 2玉

卵: 2個

ほうれん草: 1/2袋

しめじ: 1/2個

長ネギ: 1/2本

あげ: 1枚

★水: 800ml

★味噌: 大さじ4

★醤油: 大さじ1

★顆粒だし: 小さじ2

作り方

1

ほうれん草は5cm幅に、しめじに小房に分け、長ネギは斜め切り、あげは細切りにする。
2

うどんは表記より1分ほど短めに茹で、冷水で一度しめておく。
3

鍋に★を加え、一煮立ちさせる。
4

ほうれん草・しめじ・長ネギ・あげを加え、少し煮る。
5

うどん・卵を加え、卵が半熟になったら出来上がりです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんは一度冷水でしめると、コシが出ます♪ 野菜はお好きなものでOKです♡

きっかけ

休日のランチに作りました♡ お昼近くにいつも旦那さんは寝起き状態で起きてくるので、重たい料理は作らないようにしてます(ﾟOﾟ)笑今回きしめんで作ったのですが、食べやすいと喜んでくれました( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2021/03/02

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このレシピを作ったユーザ

♡あいあい♡ ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪ まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡ 工程を写真付きで投稿してます♡ 2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦) つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡