♡簡単汁物♪椎茸と豆腐の香り豊かな味噌汁♡ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
椎茸は細切りに、豆腐は一口サイズに切る。
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2
鍋に水と切った椎茸を入れ、一煮立ちさせる。
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3
味噌を溶かし、顆粒だしを入れる。
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4
豆腐は崩れやすいので最後に入れ、少し火を入れる。
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5
お椀に盛り付けたら、椎茸と豆腐の味噌汁の完成です♡
きっかけ
夕食に食物繊維が少なかったので味噌汁に♪( ´▽`) 椎茸が良い味だしていたらしく旦那さんも『最近の味噌汁の中で1番美味しいかも』と言っていました♡笑 きのこ類は風味も良くなるし栄養価も高いので良いですよねd( ̄  ̄)
おいしくなるコツ
椎茸も豆腐も、煮る時間はさっと火が通るくらい少なめで大丈夫です♡ 青ネギを散らすと、風味と彩りが良くなります♪
- レシピID:1950020561
- 公開日:2020/11/07
関連情報
- 料理名
- 椎茸と豆腐の味噌汁
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かずあず2020/11/17 16:00おいしくできました♪ありがとうございます。
椎茸の旨味がしみ出てとっても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ノ