豚肉とピーマンのもろみ味噌炒め♩ レシピ・作り方

Name: 豚肉とピーマンのもろみ味噌炒め♩
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚しゃぶ肉(豚薄切りでも) 150g; ピーマン 小さ目4個; 玉ねぎ 大1/2個; ◎もろみ味噌(今回は大豆粒入り) 大さじ2、5; ◎酒 大さじ1; ◎砂糖 小さじ1; あらびきコショウ 少々

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約10分
300円前後

ciciino

豚しゃぶ肉で柔らか〜
大豆入りのもろみ味噌が絡んで美味♩

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

豚しゃぶ肉(豚薄切りでも): 150g

ピーマン: 小さ目4個

玉ねぎ: 大1/2個

◎もろみ味噌(今回は大豆粒入り): 大さじ2、5

◎酒: 大さじ1

◎砂糖: 小さじ1

あらびきコショウ: 少々

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作り方

1

ピーマンは千切りにし、玉ねぎはスライスする。
2

豚肉は食べやすい大きさにカット
3

フライパン強めの弱火で、豚肉の色が変わるまで炒める
4

3に1を加えて3分程炒めてから、混ぜ合わせた◎を加えて1〜2分炒めて完成
5

器に盛り付け胡椒をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖控えめなので、甘さが足りない方は増量して下さい♩

きっかけ

新潟のもろみ味噌が大好きで、それを使った炒め物は美味しいかな〜と作りました

公開日：2020/09/18

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このレシピを作ったユーザ

ciciino 「毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩ がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯簡単でヘルシーなおかずもアップ。沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。インスタは下記です https://www.instagram.com/ciciino3588