ご飯が進む肉巻き照り焼き★ レシピ・作り方

ご飯が進む肉巻き照り焼き★
  • 約10分
  • 500円前後
長靴猫2525
長靴猫2525
ボリュームもあり野菜も取れます。

材料(2人分)

  • 牛肉スライス 4枚 100gほど
  • ズッキーニ 0.5本
  • 長芋 40g
  • 砂糖 大さじ2
  • 調理酒 100ml
  • 醤油 50ml
  • みりん 50ml
  • 小麦粉 15g
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 牛肉の幅に合わせてスティック状に野菜をきります。
  2. 2 野菜を牛肉スライスで巻いていきましょう。くずれないようにしっかりまいてください。
  3. 3 フライパンに油をひき、巻いたお肉全体に軽く小麦粉をまぶし、焼いていきます。
  4. 4 両目やけたら余計な油は取り除いてください。そのあと調理酒を入れて下さい。
    注  油ハネ注意です!!
  5. 5 調理酒のあとすぐに砂糖、醤油、みりんを加えて汁を詰めていきます。お肉は何度かひっくり返してください。
  6. 6 照り照りになったら完成です。

きっかけ

一品だけでもご飯がとまらないおかずを作りたくて作りました。

おいしくなるコツ

出来たてもおいしいですが冷ましてお弁当の一品にも最適です。ご飯特盛り必須です。

  • レシピID:1950019391
  • 公開日:2020/09/06
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カテゴリ
牛肉薄切り長芋ズッキーニ
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