茄子とニラのミートソース炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 茄子スライス 1本
- 豚ひき肉 150g
- 塩胡椒 少々
- ①トマトピューレ 大さじ2
- ①酒 大さじ2
- ①中濃ソース 大さじ1
- ①ブイヨン 小さじ0.5
- ①おろしにんにく 5g
- ニラカット 20g
- 胡麻油 小さじ1
- 粉チーズ 5g
作り方
-
1
茄子を縦に4等分してスライスし、豚ひき肉とフライパンでよく炒めます！
-
2
塩胡椒を加えてさらに炒める
-
3
①を加えて沸かし、ニラカットを加えて絡める
-
4
粉チーズ、胡麻油を回して完成！
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
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