賄い！沖縄ペペロンカルボナーラ！ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
シェフ@サクライケータ
今日の賄い！もちもちの沖縄そばを使ったペペロンベースのカルボナーラです！ピリ辛と豚トロのベーコンを使った旨味とコクのある味わいです！
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鍋にガーリックオイルを回し、玉ねぎスライスとくんちゃまベーコンを香ばしく炒める
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2
途中鷹の爪を加えてさらに炒める
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3
湯、沖縄そばだしを加えて乳化させる
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4
沖縄そばを記載時間通り茹でて、ソースと合わせてよく絡ませる
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5
ボールに①を全ていれよくまぜておく
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6
鍋から熱いままボールに入れて手早く混ぜ、塩胡椒で味を決める。軽くとろみがついたら完成！盛り付けて粗挽き黒胡椒、パセリを振る
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シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
▫️全ての家庭でキッチンに立つ人の手助けを！
▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！
プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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