なすと鶏むねのさっぱりおろしのせ♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね皮なし 1枚
- なす 大1本
- 大根おろし 少々
- シソ 2枚
- ◎めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- ◎水 大さじ3、5
- ◎片栗粉 小さじ1弱
- 塩胡椒 少々
- ◾︎酒 少々
- ◾︎摩り下ろし生姜 ひとかけ分
- ◾︎片栗粉 少々
- 揚げ玉 大さじ1
作り方
-
1
茄子はヘタをカットして縦半分にカットし、乱切りに。
レンジで3分加熱 - 2 鶏むねは削ぎ切りにし◾︎と共にしっかり和える
-
3
フライパン弱火にし、2を焼く。
両面が白く焼き色がつき始めたら、1を加えて塩胡椒をし、更に鶏肉に火が通るまで炒める - 4 3に◎を入れてとろみがつくまで炒めて、お皿に盛り付ける
- 5 大根おろし、千切りにしたシソ、揚げ玉を添える
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ciciino
「毎日の料理が楽しい」を習慣化し
お家ご飯って美味しいね♩
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯
簡単でヘルシーなおかずもアップ。
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