♡簡単再現レシピ♪若鶏のディアボラ風チキンソテー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は白い固い部分や筋を取り、酒大さじ2（分量外）とクレイジーソルトを揉み込み、そのまま冷蔵庫で10分ほど放置する。

2. 2

   【ディアボラソース】
   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで3分チンする。

3. 3

   加熱した玉ねぎに、残りの◇を加え、和えておく。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、皮目を下にし、焼き目がついたらひっくり返す。

5. 5

   大さじ1の酒を入れ（分量外）蓋をして弱火でじっくりと全体に火が通るまで蒸し焼きにする。
   ※残った肉汁はソースに使うので捨てないで下さい♪

6. 6

   軽く粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットする。

7. 7

   【ガルムソース】
   フライパンを洗わずに★の調味料を加え、一煮立ちさせソースを作る。

8. 8

   お皿に鶏肉とディアボラソース、ガルムソースをかけたら若鶏のディアボラ風チキンソテーの完成です♡
   お好みで付け合わせを盛ると本格的ですね♪